biscuiți din albuș

Ingrediente:
1 albuș
1EL zahăr
1EL nucă/migdale/alune de pădure măcinate
1TL cacao
*cantitatea se înmulțește cu numărul de albușuri folosite

Mod preparare:

  • se bate albușul spumă
  • se adaugă zahărul si se bate in continuare până când acesta s-a topit
  • daca până la acest pas s-a folosit mixerul recomand ca următorii sa fie făcuți doar cu ajutorul unui teu
  • se amestecă ușor cu spuma de bezea restul ingredientelor
  • se încălzește cuptorul la 100grade
  • se așează în tavă hârtie de copt și, cu o lingură se formează biscuiții la dimensiunea dorită
  • tava se pune în mijloc la cuptor pentru 1h și jumătate, iar după coacere este lasată acolo până la răcirea cuptorului

* rețeta asta e invenție proprie pentru toate situațiile în care rămâneam cu câte un albuș nefolosit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>