Ingrediente:
1 ou
100ml Creme Fraiche
100g suncă/salam/cârnaţ
100g brâză rasă
1/2 ceapă roşie
1 ardei capia
1 blat foietaj
condimente: sare, piper

Mod preparare:
– se amestecă oul cu Creme Fraiche-ul şi se întinde compoziţia pe blatul de foietaj, apoi se presară restul de ingrediente tăiate cubuleţe
– se rulează pe lungimea blatului apoi se taie bucăţi de 1,5-2cm şi se aşează în tavă(unsă cu unt şi presarată cu făină sau acoperită cu o foaie de copt)
– se pune în cuptor încins la 180 grade până când foietajul devine auriu

Notă: după gust se pot adăuga şi alte ingrediente(ex. ciuperci)