paste cu mozzarela

pastaIngrediente:
250g penne
1 cană roşii cerry
1 buc. ardei gras
1 buc. ceapă medie/mică
1 buc. căţel de usturoi
2 buc. crenguţe de busuioc
1 EL măsline negre(sau mai multe, după gust)
1 buc. bulgăre de mozzarela


Mod preparare:

  • roşiile tăiate în două şi ardeii bucăţele se presară cu puţin ulei măsline, sare şi piper apoi se pun cca 15min la cuptor preîncălzit la 200 grade
  • se pune apă la fiert cu 1/2 linguriţa de sare
  • când fierbe apa se pun pastele care se lasă până sunt pătrunse dar nu moi
  • ceapa curăţată şi tăiată mărunt se căleşte în 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu; când e aproape gata se adaugă usturoiul mărunţit, măslinele tăiate în inele sau sferturi şi un polonic din apa de pe paste
  • la urmă se pune busuiocul tăiat fâşii, pastele, mozzarela ruptă în bucăţele şi legumele de la cuptor
  • se poate lăsa pentru ornare puţin busuioc şi bucăţi de mozzarela

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>