Ingrediente:
4 gălbenușuri
4 EL zahăr
250g mascarpone
400ml frișcă
400g pișcot
cafea rece
esență rum
zahăr vanilat/esență vanilie
ciocolată rasă/praf cacao
Mod preparare:
- se freacă gălbenușurile cu 4 linguri de zahar(și zahăr vanilat 1-2 pliculețe sau esența de vanilie) apoi se adaugă mascarpone și frișca bătută
- compoziția opținută se păstrează la rece până se pregătește blatul de pișcot
- cafeaua rece se îndulcește după gust și se adaugă esența de rum
- se înmoaie fiecare pișcot în cafea apoi se așează într-o formă(preferabil dreptunghiulară)
- peste blatul de pișcot se toarnă 3/4 din cremă apoi se pune un nou strat de pișcot și peste restul de cremă rămas
- se ornează cu ciocolată rasă sau cu praf de cacao și se lasă la rece până a 2-a zi
Notă: în cazul în care nu aveți idee ce puteți face cu albușurile rămase, poate vă surâd următoarele rețete:
* îi mulțumesc mamei mele ca și-a batut capul cu tastatura ca să-mi scrie rețeta