Ingrediente:
4 albușuri
4EL zahăr
căpșuni/zmeură/mure/afine/coacăze
*cantitatea poate varia, important e ca la fiecare albuș să se folosească o lingură cu vârf de zahăr
Mod preparere:
- se bate albușul spumă
- se adaugă zahărul si se bate in continuare până când acesta s-a topit
- se adaugă fructe după gust(mama mea obișnuia să folosescă fructele strivite sub greutatea celorlalte, pe care noi, copii fiind, le evitam că nu mai erau aspectuase)
* rețeta asta o știu de când eram copil la mama acasă