Ingrediente:
1 albuș
1EL zahăr
1EL nucă/migdale/alune de pădure măcinate
1TL cacao
*cantitatea se înmulțește cu numărul de albușuri folosite
Mod preparare:
- se bate albușul spumă
- se adaugă zahărul si se bate in continuare până când acesta s-a topit
- daca până la acest pas s-a folosit mixerul recomand ca următorii sa fie făcuți doar cu ajutorul unui teu
- se amestecă ușor cu spuma de bezea restul ingredientelor
- se încălzește cuptorul la 100grade
- se așează în tavă hârtie de copt și, cu o lingură se formează biscuiții la dimensiunea dorită
- tava se pune în mijloc la cuptor pentru 1h și jumătate, iar după coacere este lasată acolo până la răcirea cuptorului
* rețeta asta e invenție proprie pentru toate situațiile în care rămâneam cu câte un albuș nefolosit