Ingrediente:
crema:
1 budincă frișcă
1/4 l suc fructe(fără pulpă sau acid)
1 gelatină fin mărunțită
250g brânză dulce vacă
200g iaurt natural
150g zahăr
400ml frișcă
1 conservă fructe/fructe proaspete
gelatina:
2 gelatine(colorea în funcție de fructele alese)
1/2 l suc fructe(fără pulpă sau acid)
zahăr după gust(în funcție de sucul ales și indicațiile de preparare de pe plic)
blat: din 4 ouă/făină/zahăr
Mod preparare:
- se prepară budinca cu 1/4 suc și se lasă la rece
- gelatina împreună cu 5 linguri apă se înmoaie 5min, se pune apoi într-o oală la foc să se topească
- peste gelatină se toarnă puțin câte puțin din budincă(cu grijă) până devine omogenă
- cremă opținută se amestecă după răcire cu brânza de vaci, iaurtul și zahărul
- frișca bătută se adaugă treptat când compoziția a devenit omogenă
- se așează inelul în jurul blatului însiropat
- succesiunea straturilor de crema și fructe se face după preferință, un exemplu: un strat de cremă de brânză, fructele și restul de cremă
- apoi se pune la rece pentru minim 3h
- după ce se întărește crema se ornează cu fructe și gelatină
Notă: după indepărtarea inelului pereții pot fi ornați cu fulgi de migdale, bucăți de ciocolată, bombonele colorate sau felii din fructele folosite în tort
* rețeta asta o am de la mama și încă nu am ajuns să o întrec în variațiile pe care ea le născocește