Ingrediente:
400g făină(grâu, alac, integrală, după bunul plac)
cultură maia(drojdie salbatică, obținută din 100g făină din același sortiment)
100ml ulei
100ml lapte
1 EL smântână
1 TL sare
1 TL unt topit
1 ou
Mod preparare:
- într-un bol punem toate ingredientele și frământăm rapid un aluat elastic. Lăsăm să dospească 1h la loc cald acoperit cu un ștergar
- împărțim aluatul în 6 bucăți, apoi întindem fiecare bucată, formând un cerc cu diametrul de 35 cm
- cu un cuțit ascuțit tăiem cercul în 8-16 felii de pizza(în funcție de cât de mari vrem cornulețele) pe care le rulăm ușor din exterior spre interior
- ungem cornulețele cu un gălbenuș de ou bătut cu puțină sare
- așezăm cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt și le coacem la 190grade timp de 15-20min
Notă: rețetă preluată și adaptată după cea de pe www.haisagatim.ro