langoși

Ingrediente: cultură maia(drojdie salbatică, obținută din 100g făină din același sortiment) 200g făină grâu/făină alac 150ml apă 2EL ulei masline 1TL sare * opţional: mujdei de usturoi, smântâna, telemea Mod preparare: se amestecă toate ingredientele într-un bol se...

mini pizza

Ingrediente: 1 ou 100ml Creme Fraiche 100g suncă/salam/cârnaţ 100g brâză rasă 1/2 ceapă roşie 1 ardei capia 1 blat foietaj condimente: sare, piper Mod preparare: – se amestecă oul cu Creme Fraiche-ul şi se întinde compoziţia pe blatul de foietaj, apoi se presară...

sarmale

Ingrediente: 500g carne măcinată porc şi vită 1 cană orez bob rotund 1 ceapă carne afumată 1-2 verze murate 200ml bulion 3 EL ulei condimente: sare, cimbru, boia Mod preparare: – se căleşte ceapa tăiată mărunt în ulei apoi se adaugă orezul, sarea, un pic de...

tort philadelphia

Ingrediente: cremă: 1 Goetter Speisse lămâie/zmeură 400ml apă 400ml frișcă 7 EL zahăr 1 Philadelphia zahăr vanilat zeamă lime/zmeură 150g mandarine/zmeură(opțional) blat: 250g biscuiți simpli măcinați 150-200g unt topit(cât este necesar pentru a amesteca biscuții fără...

tiramisu

Ingrediente: 4 gălbenușuri 4 EL zahăr 250g mascarpone 400ml frișcă 400g pișcot cafea rece esență rum zahăr vanilat/esență vanilie ciocolată rasă/praf cacao Mod preparare: se freacă gălbenușurile cu 4 linguri de zahar(și zahăr vanilat 1-2 pliculețe sau esența de...

tort brânză și fructe

Ingrediente: crema: 1 budincă frișcă 1/4 l suc fructe(fără pulpă sau acid) 1 gelatină fin mărunțită 250g brânză dulce vacă 200g iaurt natural 150g zahăr 400ml frișcă 1 conservă fructe/fructe proaspete gelatina: 2 gelatine(colorea în funcție de fructele alese) 1/2 l...